Photo d'illustrationCoaching dans ton labo
Tu vends déjà, ou tu veux travailler dans un labo.
- Prix
- 45 000 FAcompte 10 000 F, puis 35 000 F
- Durée
- 6 h (1 visite de 4 h + 2 suivis en ligne de 1 h)
- Format
- Hybride
- Lieu
- En ligne et à YaoundéL'adresse exacte de l'atelier t'est envoyée sur WhatsApp après ton inscription.
Le programme
À la fin, tu sais
- Corriger tes 3 produits qui posent problème.
- Réorganiser ton espace et ton matériel.
- Recalculer tes prix.
- Repartir avec un plan d'action sur 30 jours.
- Déplacement inclus dans Yaoundé.
Prérequis
Avant de t'inscrire
Le niveau Avancé. Sinon, au moins 1 an de vente prouvé par 3 photos de tes réalisations et de tes commandes, validées par la directrice pédagogique en 48 h.
Âge minimum : 15 ans. De 15 à 17 ans, il faut une autorisation signée d'un parent, envoyée en photo sur WhatsApp avant le paiement du solde.
Les sessions
Prochaines dates
Préviens-moi
Pas encore de date pour cette formation. Laisse ton prénom et ton numéro WhatsApp : on te prévient en premier dès qu'une date est fixée.
ou
Préviens-moi sur WhatsAppPaiement
Comment tu paies
- Le prix affiché est le prix total. Rien à payer en plus sur place.
- 5 jours avant, on fait le point sur le nombre d'inscrits. Si le minimum n'est pas atteint, la session est reportée. Tu choisis alors le report ou le remboursement complet.
- Tu paies par Orange Money ou MTN Mobile Money, toujours au nom de PATISSO, et tu reçois un reçu tout de suite. Tu ne paies jamais sur le numéro personnel d'un formateur.
- Tu as déjà l'appli Patisso Complet ? Tes 3 000 F sont déduits de ta première formation. Dis-le au moment de l'inscription.
Dans le prix
Ce qui est inclus
Pour la journée à Yaoundé
- Tous les ingrédients.
- Le matériel prêté : four à gaz sans ventilateur, batteurs, fouet manuel, moules, douilles, glacière.
- Ta réalisation, que tu emportes dans sa boîte.
- Une étiquette de conservation sur chaque boîte : « À manger aujourd'hui. Garde-le au frais et à l'ombre. Pas plus d'1 heure en plein soleil. »
- Une collation et de l'eau.
- Les recettes de la formation dans l'appli, avec Patisso Complet offert.
- L'attestation de formation, non diplômante, vérifiable par QR code.
- Un suivi sur WhatsApp pendant 30 jours après la formation.
À apporter : Un tablier, un torchon propre et de quoi attacher tes cheveux.
Pour les séances en ligne
- Les séances en direct se font par appel vidéo de groupe WhatsApp, jusqu'à 32 personnes, sans limite de durée et sans appli en plus.
- Prévois environ 1 Go de données par séance de 2 h en vidéo. Sinon, suis le replay léger.
- Le replay léger est envoyé dans le groupe WhatsApp, pour les personnes qui ont peu de données.
- Le formateur corrige les photos de tes essais.
- En cas de coupure de courant ou de réseau, tu reçois le replay. On ajoute aussi 15 minutes de questions à la séance suivante.
Pensé pour notre climat
La chaleur et les coupures ne gâchent pas ta formation
On cuit au four à gaz sans ventilateur : une coupure n'arrête pas la cuisson. Chaque poste a aussi un fouet manuel, pour finir une meringue ou une chantilly sans courant.
Les formations qui ont besoin d'un batteur, d'un robot, d'un réfrigérateur ou d'un congélateur se font dans une salle avec groupe électrogène.
Les formations qui demandent du froid (feuilletage, croissants, entremets, chocolat, macarons, desserts glacés) ont leur propre salle, climatisée à 24 °C au plus, avec réfrigérateur, congélateur et groupe électrogène.
Le beurre, le chocolat et la pâte à sucre se travaillent le matin, au plus frais.
Une glacière avec des accumulateurs de froid est prête à chaque poste.
Tous les ingrédients s'achètent à Yaoundé, au marché ou au supermarché. Quand un produit importé coûte cher, on te montre l'équivalent local.
Au même niveau
Les autres formations Professionnel

Organise ton labo et produis en série
- 7 h (1 jour)
- Yaoundé
30 000 FAcompte 10 000 F
Pas encore de date. Préviens-moi

Grosses commandes : 300 parts bien organisées
- 11 h (2 séances en ligne de 2 h + 1 jour de 7 h)
- Hybride : en ligne et à Yaoundé
35 000 FAcompte 10 000 F
Pas encore de date. Préviens-moi

Stage en production
- 40 h (5 jours, en labo partenaire)
- Yaoundé
60 000 FAcompte 10 000 F
Pas encore de date. Préviens-moi